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Madrid Fusión

Las populares papas, piñas y costillas de Casa Tomás, que por primera vez venía a la feria gastronómica, triunfan en la capital de España y se erigen en uno de los atractivos, junto al cochino negro, el gofio y los vinos, de la clausura de esta decimoctava edición

La ruta gastronómica del queso, vino y la ecológica, junto a las demostraciones en vivo, fueron protagonistas en Ifema

Tradición y vanguardia serán el hilo conductor de la puesta en escena que llevarán a cabo más de una quincena de chefs y especialistas en pastelería, enología y coctelería de reconocido prestigio que acudirán

El Cabildo promocionará la gastronomía insular en una de las ferias referentes del sector

La Isla Bonita formalizó recientemente su adhesión a la marca ‘Saborea España’

Quesos, mieles, aceites y vinos deleitarán al público de Madrid Fusión, que este año cuenta con 12.000 acreditados

La calidad de la cocina isleña, de sus profesionales y productos, deslumbran en la cita, que ha abierto sus puertas

El prestigioso chef de El Celler de Can Roca, con tres Estrellas Michelin, alabó el talento en las cocinas de la Isla tras degustar una mojama de atún y sobrasada de lubina

Santiago del Teide participa por primera vez en la gran cita de la gastronomía que este año celebra su 18ª edición los próximos días 13, 14 y 15 de enero en Madrid

Con un expositor de casi 50 metros cuadrados, además de un espacio en el área de Saborea España, el Cabildo de Tenerife contará con una nutrida presencia técnica y humana en uno de los congresos gastronómicos más importantes del mundo

El escenario central de la sala polivalente de la feria registró un lleno absoluto durante la presentación de este producto clave de la gastronomía tinerfeña

Diego Schattenhofer, el chef del restaurante 1973 Taste, ha realizado su exposición de la mano de `Arona Gastronómica´ marcando los ejes en la psicología para el alto rendimiento gastronómico y un vanguardista estudio neurocientífico sobre las rutas del sabor para el desarrollo de experiencias culinarias

La pesca de atún con caña es casi única en el mundo y evita el estrés y aplastamiento que se produce en la pesca masiva

Madrid Fusión

1.600 congresistas profesionales y más de 600 medios especializados podrán degustar productos locales que representan a los 21 municipios de Gran Canaria