Gastronomía

La alcaldesa de Las Palmas, Carolina Darias, inauguró el ‘Gran Fest’, celebrando 60 años de la comunidad coreana en Canarias. Destacó su contribución al desarrollo local y la historia compartida. El evento incluyó actividades culturales y gastronómicas, reforzando los lazos entre Las Palmas y Corea.

La directora general de la federación de pescaderías artesanales de España (Fedepesca) reclama la eliminación del IVA del pescado para incentivar su consumo y un cambio en el discurso sobre su precio.

Los cocineros defienden la incorporación de nuevas especies a las cartas y la pedagogía en sala, como receta para redefinir el consumo de productos marinos.

El Gran Arepazo, un evento promovido por el Cabildo de La Palma, se celebrará en Breña Alta los días 9 y 10 de mayo, coincidiendo con el Día de la Madre en Venezuela. Esta tercera edición convertirá al municipio en el epicentro de la cultura venezolana, con una programación que incluye una feria gastronómica y artesanal, así como más de diez horas de música en vivo con destacados artistas. El presidente del Cabildo, Sergio Rodríguez, enfatizó la importancia de este encuentro para las familias con raíces venezolanas. Con actividades que celebran la identidad compartida entre Canarias y Venezuela, el evento promete ser un fin de semana especial lleno de tradiciones y cultura.

Tenerife acoge hasta el 6 de mayo el Encuentro de los Mares, un congreso que une ciencia, pesca y alta cocina. Bajo el lema “Capital Natural Azul”, se discute la importancia de los océanos y su conservación, destacando la necesidad de un enfoque sostenible y responsable en la gastronomía marina.

Arroz, túnidos y guisos marineros marcan una jornada popular que une a chefs de la península con cocineros locales en la Plaza de la Libertad.

El norte de la isla de Tenerife acogerá del 3 al 6 de mayo este prestigioso foro internacional que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura bajo el lema Capital Natural Azul.

El Ayuntamiento avanza con decisión en su hoja de ruta para mejorar la competitividad y recuperar el protagonismo del Complejo Turístico Costa Martiánez, reconociendo su valor diferencial dentro de la oferta turística de Tenerife.

El evento gastronómico tendrá lugar este sábado, 18 de abril, en Los Abrigos con degustaciones, ponencias y cocina en vivo.

Cerca de 80 empresas canarias y los siete Cabidos promocionan sus producciones agrarias y agroalimentarias en el estand que el Gobierno de Canarias ha dispuesto en esta cita profesional, considerada la más relevante del sector de la alimentación y bebidas de alta gama.

El jurado de los Premios Enogastroturismo de la Universidad de La Laguna 2026 acordó el pasado 25 de marzo la concesión de los galardones en sus cuatro categorías a la empresa TURITOP, S.L., Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), el Ayuntamiento de Agaete y el investigador Francisco Javier González Díaz.

El evento gastronómico reunirá del 27 al 29 de marzo en Santa Cruz de Tenerife a destacadas hamburgueserías del Archipiélago, propuestas internacionales y una amplia programación musical..

El evento, celebrado hoy en el Hotel Mencey de Santa Cruz, ha contado con la presencia de responsables institucionales,líderes empresariales y expertos del ámbito tecnológico y científico.

La jornada finalizará con el espectáculo “Somos Costeras” en la Casa de la Cultura. Toda la programación es de entrada libre.

La Plaza Benito Padrón acogerá los próximos 27 y 28 de marzo la primera edición de esta cita multidisciplinar.