27/11/2025@23:15:10
Una investigación de la Universidad de La Laguna ha revelado la presencia de metales potencialmente tóxicos en suplementos de proteína vegetal comercializados en Europa. Este estudio pionero analizó 56 productos y encontró elementos esenciales como sodio y hierro, pero también metales peligrosos como plomo y cadmio. Aunque el consumo moderado no supera los límites seguros, dosis elevadas pueden representar riesgos para la salud. Los investigadores destacan la importancia de reforzar los controles de calidad y promover un consumo responsable, dada la creciente popularidad de estos suplementos entre vegetarianos, veganos y deportistas.
