Chefs

El stand institucional del Gobierno de Canarias, gestionado por GMR Canarias, ha sido concebido como una auténtica despensa viva del Archipiélago, con showcookings a cargo de chefs de cada isla, catas guiadas y degustaciones, en el marco de las políticas de promoción y apoyo a la comercialización de las producciones de cercanía.

Las exhibiciones gastronómicas de esta 12ª edición de la feria invitan a descubrir cómo la cocina de la isla aúna tradición y vanguardia. Reconocidos chefs compartirán técnicas, recetas e ideas para combinar la diversión por cocinar con la sostenibilidad y la innovación.

Del 20 al 22 de mayo, el Recinto Ferial de Tenerife reunirá a chefs, estudiantes, camareros y bartenders de las islas para competir en 13 campeonatos regionales oficiales.

‘La Terrasse’ (Guía de Isora), ‘Donaire’ (Adeje) y ‘Silbo Gomero’ (San Cristóbal de la Laguna) se suman a la lista de locales reconocidos en la prestigiosa guía gastronómica

El sábado 15 de marzo, como actividad abierta para la ciudadanía, se organizará una garbanzada popular gratuita en el Mercado Nuestra Señora de África (Santa Cruz de Tenerife)

La gastronomía de Fuerteventura se destaca en Madrid Fusión 2025, donde el Cabildo de Fuerteventura presenta una variada oferta culinaria que resalta la innovación y creatividad de los chefs locales. Con talleres, showcookings y catas, los sabores majoreros seducen a un público exigente. La consejera de Turismo, Marlene Figueroa, enfatiza la calidad y diversidad de los productos locales, contribuyendo a diversificar la economía y mejorar la experiencia turística en la isla. Este evento es una oportunidad para que pequeños productores muestren su talento y productos en un escenario internacional.

El pabellón ofrecerá un programa diario de desayunos con el famoso ’barraquito’, almuerzos temáticos con grandes chefs de la Isla, degustaciones de producto, vermuts, catas de vinos, talleres participativos y el nuevo ‘tardeo’

Más de 350 asistentes disfrutaron de las ponencias, master class y mesas técnicas que ofrecieron profesionales locales y nacionales

El evento ha permitido a la isla exhibir la calidad de los productos, de su cocina y sus vinos a más de 700 profesionales activos, entre periodistas, influencers, críticos, chefs, empresarios, que han acudido tanto al stand de Tenerife como también a su Túnel del Vino

La tercera jornada del congreso ofreció una propuesta culinaria informal y actualizada, ante prescriptores y medios especializados

El Cabildo presenta un evento organizado por Vocento -responsable de Madrid Fusión- que del 28 al 30 de abril contará con 20 periodistas especializados y casi 40 chefs locales, nacionales e internacionales

La presidenta, Rosa Dávila, y la consejera de Comercio, Krysten Martín, recibieron a los chefs Diego Schattenhofer y Víctor Suárez, recientemente distinguidos con una estrella cada uno

Este evento se engloba dentro del Proyecto de Promoción del Producto Local y de Medianías en el Canal Turístico, y está cofinanciado por los fondos FEDER en el marco del programa operativo Canarias 2014-2020