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Cerveza, paella y la combinación pueblo-playa, lo mejor del verano para los canarios

Cerveza, paella y la combinación pueblo-playa, lo mejor del verano para los canarios

martes 13 de agosto de 2019, 11:00h
Para la mayoría de los canarios el verano ideal sabe a cerveza, se localiza en pueblos y playas y se disfruta en compañía de la pareja y la familia. Éstas son algunas de las principales conclusiones que desvela el estudio 'El verano ideal de los españoles', realizado por Madison Market Research para Cerveceros de España y que identifica las preferencias sociales y culturales de la población para sus vacaciones estivales.

"Los datos aportados por los españoles muestran una vez más que la cerveza es parte de la cultura de los españoles y eminentemente social, un producto muy nuestro que se consume de forma homogénea y transversal en todos los momentos importantes del día y en todas las comunidades autónomas de forma moderada y responsable y acompañada de algo de comer", afirma Jacobo Olalla Marañón, director general de Cerveceros de España.

El verano es la época en la que más cerveza se consume. Entre los meses de junio y septiembre en España se consume el 31% de la cerveza de todo el año, lo que supone algo más de 11 millones de hectolitros. El consumo de cerveza, con y sin alcohol, en los bares o terrazas alcanza sus picos más altos en verano, ya que el 90 % de los consumidores de cerveza prefiere sentarse con los amigos o la familia a disfrutar de una caña al aire libre.

Profundizando en la imagen del verano ideal, Cerveceros de España ha querido revelar si los canarios son más de pueblo o de playa y cuáles son los hábitos y preferencias vacacionales de los que apuestan por cada una de estas localizaciones. Así, el lugar que representa el verano ideal para el 45,2% de los canarios consiste en combinar unos días en el pueblo y otros días en la playa.

VAMOS A LA PLAYA

Si hay algo por lo que destaca su gusto playero canario es que es muy isleño; y es que sus playas favoritas se encuentran todas en el mismo archipiélago. Así, la preferida es la playa de Las Teresitas, en Santa Cruz de Tenerife (24%), seguida por Maspalomas, en San Bartolomé de Tirajana, y Morro Jable, en Pájara, empatadas con el 16% de las respuestas, y Las Canteras, en Las Palmas de Gran Canaria, que concentra el 12% de las preferencias.

El entorno (53,4%) y la limpieza (39,7%) son los aspectos que más valoran los canarios de sus playas favoritas; algo que no es de extrañar pues en las actividades preferidas para un día de playa influyen ambos factores ya que son relajarse en la tumbona bajo la sombrilla (38,4%), pasear por la orilla (32,9%), y disfrutar del chiringuito (13,7%).

La cerveza es, por excelencia (65,9%), la bebida que representa el verano ideal de los canarios en la playa, eligiendo en primer lugar la cerveza con alcohol (33,1%), la cerveza con limón (26%) y después la cerveza sin alcohol (6,8%).

Según datos del informe de transversalidad, 'Evolución de la cerveza en el mercado español', elaborado por Kantar, 8 de cada 10 españoles, asocian el consumo de cerveza con el aperitivo y la comida. En este sentido, la encuesta de Cerveceros de España muestra que la paella, en primer lugar, los calamares o los chopitos, en segunda posición, y un bocadillo o sandwich en tercera, son las opciones más escogidas por los canarios a la hora de acompañar la bebida del verano en la playa.

Ahora bien, la cerveza no solo marida con comida, su consumo es eminentemente social y por ello la mayoría de los encuestados canarios afirma disfrutar de ella en compañía de su pareja (45,2%), su familia (27,4%) y sus amigos (23,3%).

VERANO EN EL PUEBLO

Los canarios que prefieren pasar su verano en el pueblo, o al menos parte de él allí, escogen como destinos favoritos para su verano ideal distintas localidades, todas ellas canarios. El pueblo más elegido es San Bartolomé de Tirajana (22,2%), seguido de Adeje (14,8%), y ocupando Pájara la tercera posición con el 11,1% de las respuestas.

El hábito destacado y preferido de los canarios en el pueblo es relajarse en casa (24,7%), disfrutar en la terraza de un bar (20,5%) y descansar en la piscina (19,2%). La bebida preferida para completar estas actividades es la cerveza, así el 70 % de los canarios la escogería como la bebida ideal de la que disfrutar fuera del hogar, tras un día de piscina, de relajación o casa o para compartir en la terraza de un bar con amigos.

Los resultados de la encuesta de Cerveceros de España muestran la estrecha vinculación de los españoles con la cerveza y el consumo en bares y restaurantes. De hecho, en 2018 se consumieron en España más de 2.000 millones de litros de cerveza, 7 de cada 10 fuera del hogar.

El consumo de cerveza está muy ligado al estilo de vida típicamente mediterráneo, ya que el 95,9% de los encuestados afirma disfrutar de ella en compañía, ya sea de sus parejas (34,3%), familia (31,5%) o amigos (30,1%).

Además, y como característica diferencial de la sociedad española, más del 90% del consumo de esta bebida se realiza acompañada de comida, durante el aperitivo, comidas o cenas. Así, los canarios que escogen pasar su verano en el pueblo prefieren acompañar la cerveza de una paella, complementarla con unos calamares o maridarla con una ración de tortilla de patata o el sabor de la parrilla.
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