Símbolo de identidad y plato estrella de la Semana Santa, esta receta a base de pescado desalado, papas y gofio trasciende lo culinario para convertirse en un acto de reunión familiar y respeto a la tradición.
Más de 500 kilos de corvina salada se preparan desde buena mañana para la degustación que tendrá lugar este viernes por la noche junto a la explanada de Puerto del Carmen
