Gastronomía

Lanzarote se posiciona como un referente cultural y sostenible en Norteamérica, destacando su oferta única en San Antonio, Texas, y participando en eventos en Boston y Toronto. Este septiembre, la isla presentará un festival cultural y gastronómico en San Antonio, fortaleciendo la relación con esta ciudad y promoviendo su identidad canaria. Además, Lanzarote compartirá su modelo de desarrollo turístico sostenible durante la Climate Week en Boston y Toronto. Estas acciones buscan consolidar la presencia de Lanzarote en el mercado norteamericano, combinando turismo, gastronomía y sostenibilidad.

El Gobierno de Canarias, junto a los Ayuntamientos de La Orotava y Los Realejos, en colaboración con el Cabildo de Tenerife, ha rendido homenaje al tubérculo andino con una jornada para conmemorar el Día internacional de este tubérculo, que se celebra cada 30 de mayo.

El evento, que combina música soul, gastronomía y actividades familiares, se ha convertido en un referente cultural que atrae miles de visitantes cada verano.

La iniciativa, en colaboración con GMR Canarias, persigue poner en valor el producto local y brindar una vivencia más auténtica y con sabor a territorio.

A lo largo de la jornada, el público podrá disfrutar de degustaciones de productos típicos como vermut de Tenerife, quesos de Fuerteventura o la nueva cookie canaria que Iberia Express ha incorporado recientemente a su carta a bordo.

Más allá de las motivaciones propias del turista de naturaleza al que va dirigida esta acción, la campaña ofrece a este perfil de viajero un mensaje adicional específico que se alinea con una tendencia actual que viene despuntando últimamente: el concepto de slow travel, el viajar lento, disfrutando sin prisas de la experiencia y de los lugares que se visitan, siendo plenamente conscientes del entorno paisajístico y cultural que nos rodea.

El pueblo lagunero acoge desde un completo programa festivo, con actividades para todas las edades y una destacada comitiva romera con 25 grupos folclóricos, 22 carretas, y ocho carritos.

Saylen Cuevas fue la cocinera ganadora del Campeonato de Canarias de Jóvenes Cocineras y Cocineros, mientras que su ayudante Óscar Vega también se alzó como campeón en esta categoría; Alejandro López, tercer clasificado.

El stand institucional del Gobierno de Canarias, gestionado por GMR Canarias, ha sido concebido como una auténtica despensa viva del Archipiélago, con showcookings a cargo de chefs de cada isla, catas guiadas y degustaciones, en el marco de las políticas de promoción y apoyo a la comercialización de las producciones de cercanía.

Las Fiestas en honor a la Santísima Trinidad de El Tablero culminaron este domingo con una de sus tradiciones más esperadas: la Gran Paella Popular, elaborada para 5.000 personas en un ambiente de convivencia y trabajo colectivo que ya es símbolo de estas fiestas patronales.

El certamen, organizado por Turismo de Tenerife, recibió una veintena de propuestas de empresas del sector y administraciones públicas.

El evento, que se enmarca dentro del proyecto Dinamiza Rural, reunirá a profesionales, amantes de este producto y curiosos, con una programación que une gastronomía, tradición, divulgación y música.

La Feria no solo ha registrado récord de asistencia en sus doce ediciones, sino también de expositores y municipios: 110 empresas, 2 artesanos y 20 ayuntamientos.

Lanzarote se posiciona como un destino atractivo para la inversión más allá del turismo, gracias al primer Foro Gastroeconómico celebrado en Madrid. Este evento busca reposicionar la isla en el mapa de inversiones nacionales e internacionales, destacando su conexión con la capital y el interés de capitales latinoamericanos. Lanzarote ofrece ventajas fiscales, estabilidad institucional y un ecosistema propicio para sectores como la economía verde y la gastronomía local. Los líderes locales enfatizan la importancia de diversificar la economía y atraer inversión de calidad, destacando que la isla está lista para liderar un nuevo modelo de desarrollo sostenible.