El Parlamento de Canarias ha celebrado la entrega de la VIII edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, un evento que destacó la importancia de la gastronomía local y su contribución al crecimiento del archipiélago. Autoridades como el presidente Fernando Clavijo y la presidenta de la Cámara, Astrid Pérez, participaron en la ceremonia, donde se reconoció el talento y esfuerzo de chefs y productores canarios. La presidenta subrayó que el sector de la hostelería emplea a más de 192.000 personas en las islas, resaltando el compromiso con la cocina de calidad y los productos locales.
El Parlamento de Canarias fue el escenario elegido para la entrega de la VIII edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta, un evento que reunió a destacadas figuras del ámbito político y gastronómico. Entre los asistentes se encontraban el presidente del Gobierno de Canarias, Fernando Clavijo, y el vicepresidente, Manuel Domínguez, así como la presidenta de la Cámara, Astrid Pérez.
Durante su intervención, Astrid Pérez subrayó la importancia de cada restaurante, chef y productor en el desarrollo de la gastronomía del archipiélago. “Cada uno contribuye a que la gastronomía sea una palanca de crecimiento para todo el archipiélago”, afirmó. Además, destacó que estos galardones no solo reconocen el talento y esfuerzo de los restauradores y productores locales, sino también su compromiso con la cocina de calidad.
Pérez enfatizó que el sector gastronómico es fundamental para la economía local, mencionando que actualmente emplea a más de 192.000 personas en el ámbito de la hostelería en Canarias. La entrega de estos premios se convierte así en un homenaje a la dedicación y profesionalidad que caracteriza a los profesionales del sector.
El acto no solo celebró los logros individuales, sino que también puso en valor la riqueza culinaria de las Islas Canarias, promoviendo productos locales y prácticas sostenibles en la gastronomía. La VIII edición de los Premios Gastronómicos Mesa Abierta reafirma el compromiso del Parlamento canario con un sector vital para la identidad cultural y económica del archipiélago.
La ceremonia culminó con un reconocimiento especial a aquellos que han destacado por su innovación y creatividad en la cocina, consolidando así este evento como un referente anual en el calendario gastronómico canario.