Etiquetado

Una investigación en la que participa la Universidad de La Laguna sobre la percepción, el conocimiento y la valorización del consumo de leche de cabra autóctona de Canarias, publicado en la Revista de investigación agrícola y alimentaria (Journal of Agriculture and Food Research), revela que una breve capacitación puede ayudar a los consumidores a entender mejor las etiquetas y la calidad de los quesos con Denominación de Origen Protegida (DOP) en Canarias.

Los agentes han retirado del mercado un total de 9.572 kilos de frutas y verduras cuya procedencia no ha podido ser acreditada por los vendedores investigados

La Institución insular crea un tríptico con información sobre el etiquetado y seguridad alimentaria de los productos pesqueros para que profesionales y consumidores conozcan las características de estos elementos informativos