El Salón Noble del Cabildo de Tenerife acogió ayer (martes 2) el acto de entrega de premios del XIII Concurso Insular de Quesos Pinolere 2026, una iniciativa que impulsa la consejería de Sector Primario de la institución insular, con el objetivo de poner en valor el trabajo de los ganaderos y queseros de la isla de Tenerife, tal y como explicó el consejero responsable del área, Valentín González.
La décimo tercera edición de este certamen, que se ha consolidado a lo largo de los años, ha valorado “la extraordinaria calidad, variedad y tradición del sector quesero de la isla”, evaluando decenas de muestras divididas en categorías tradicionales y no tradicionales.
El palmarés de este año ha coronado a la Quesería Montesdeoca (Adeje) con el máximo galardón del certamen, el premio Gran Medalla de Oro, gracias a su reconocido Queso Añejo de Leche Pasteurizada de Cabra con cobertura de Gofio. Por su parte, la Quesería La Florida (San Cristóbal de La Laguna) ha obtenido el emotivo y prestigioso Premio Pedro Molina Ramos al Mejor Queso Fresco de Tenerife por su producción de leche cruda de cabra, sumando además una Medalla de Oro en la categoría de frescos ahumados. El premio a la Mejor Imagen recayó en esta ocasión en Quesos Majuca (Arico) por su diseño y presentación en el queso de cabra madurado.
El consejero de Sector Primario, Valentín González, resaltó que “hoy premiamos la excelencia, la calidad y el esfuerzo, pero, sobre todo, rendimos homenaje a las personas que están detrás de cada pieza de queso que llega a nuestra mesa”. González reivindicó, además, que “se trata de un sector que fija población en las zonas rurales, que conserva nuestros paisajes, que protege nuestras razas ganaderas autóctonas y que contribuye a mantener una parte esencial de nuestro patrimonio cultural, gastronómico y genético”.
En el XIII Concurso Insular de Quesos de Tenerife participaron 71 tipos de queso, procedentes de 30 queserías de toda la isla.
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