El estudio "Valoración de los padres sobre la alimentación escolar en España", realizada por Kantal, destaca que más del 50 por ciento de los consultados pide que se les proporcione a los niños más vegetales y frutas y que se reduzcan drásticamente aquellos alimentos que contengan grasas y azúcares.
Aunque las padres son conocedores de los menús que cada día se les proporciona a los niños, pocos de ellos saben el nivel de calidad de estos productos, así como las cantidades estipuladas para cada niño.
A pesar del interés que tienen los padres en conocer y valorar los alimentos que consumen sus hijos en los comedores, la práctica totalidad reconoce que a la hora de valorar el colegio no suelen tener en consideración la alimentación que se ofrece en el centro escolar.
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