El Cabildo de Lanzarote ha sido designado como socio líder del innovador proyecto europeo MAC CIRFOOD 360, una iniciativa que busca reducir el desperdicio alimentario en los territorios insulares. Este proyecto ha recibido la aprobación del Programa INTERREG MAC 2021-2027, con una financiación que supera los 779.000 euros.
La propuesta fue seleccionada en una de las convocatorias más competitivas de los últimos años, donde solo 26 de los 118 proyectos presentados por entidades de Canarias, Madeira, Azores y África Occidental lograron ser aprobados.
Un paso hacia la economía circular
Con una inversión total de 916.768,34 euros, el proyecto contará con un cofinanciamiento del 85% por parte de fondos FEDER de la Unión Europea. Esto significa que se destinarán hasta 779.253,09 euros para el consorcio que lidera Lanzarote.
Oswaldo Betancort, presidente del Cabildo de Lanzarote, subrayó que esta aprobación es un reconocimiento a la capacidad de la isla para liderar iniciativas innovadoras que impactan positivamente en las personas y el medio ambiente. “Convertimos un problema como el desperdicio alimentario en una oportunidad para fomentar la cohesión social y la sostenibilidad”, afirmó Betancort.
Abordando el desafío del desperdicio alimentario
MAC CIRFOOD 360 se centra en uno de los grandes desafíos que enfrentan los destinos turísticos insulares: el exceso de alimentos generado por la actividad hotelera y comercial. Para ello, se desarrollará un modelo integral que incluye la prevención del desperdicio desde su origen, así como la redistribución segura de alimentos aptos para el consumo y la valorización de residuos orgánicos mediante soluciones de economía circular.
Además, se implementará una plataforma digital de trazabilidad que permitirá monitorear en tiempo real el flujo de alimentos y optimizar la coordinación entre administraciones públicas, empresas y entidades sociales.
Colaboración internacional y resultados esperados
El Cabildo asumirá la coordinación administrativa y financiera del proyecto, asegurando su correcta ejecución ante las instituciones europeas. Junto a él estarán la Fundación Canaria Martínez Abolafio, encargada de coordinar técnicamente en Lanzarote, y la Cámara de Comercio de Barlavento (isla de Sal, Cabo Verde), que llevará a cabo la implementación en territorio africano.
La iniciativa prevé reducir hasta 690 toneladas de desperdicio alimentario durante un periodo de ejecución de 27 meses. Se llevarán a cabo diagnósticos, desarrollo tecnológico y formación, además de elaborar una guía para replicar este modelo en otros territorios del espacio MAC.
Entre los resultados esperados se incluye no solo la disminución del desperdicio sino también la redistribución de alimentos a colectivos vulnerables y una reducción significativa en las emisiones asociadas al desperdicio. Asimismo, se espera una participación activa de entidades sociales y empresas vinculadas al sector alimentario.
Afrontando retos comunes
Este proyecto también fortalecerá las relaciones entre Canarias y África Occidental, promoviendo soluciones replicables para otros territorios insulares con desafíos similares en sostenibilidad y gestión de recursos.
Para el Cabildo de Lanzarote, el avance hacia MAC CIRFOOD 360 representa un hito estratégico que refuerza su liderazgo en captación de fondos europeos y desarrollo de proyectos transformadores con impacto directo sobre sus ciudadanos.
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