fruta fresca

El Ministerio de Consumo de España implementará una nueva regulación que excluye los ultraprocesados y bebidas con azúcares añadidos de los desayunos y meriendas en centros educativos. Esta norma promueve el consumo de frutas frescas, cereales integrales y lácteos sin azúcar, garantizando una alimentación saludable y equilibrada para los estudiantes. La medida se alinea con las recomendaciones de organismos internacionales y la dieta mediterránea, asegurando que las comidas sean variadas y adaptadas a las necesidades nutricionales. Además, se busca reducir el uso de plásticos en el servicio alimentario.

El consumo de fruta fresca en la última década ha caído alrededor de un 30 %, pasando de los 90,2 kilos per cápita de 2016 a los 64,4 kilos por persona de 2025, mientras que los platos preparados ganan terreno en una alimentación en el hogar que mantiene hábitos como la ingesta de arroz, pasta y legumbres.