Sostenibilidad

Los cocineros defienden la incorporación de nuevas especies a las cartas y la pedagogía en sala, como receta para redefinir el consumo de productos marinos.

La medida supone un paso estructural en términos de igualdad, al integrar de forma estable al fútbol femenino en uno de los productos más representativos del ecosistema futbolístico.

El IPC de abril de 2026 muestra una variación anual del 3,2%, con una ligera moderación respecto al mes anterior. La inflación subyacente se sitúa en el 2,8%. Los precios de la electricidad y los combustibles influyen en esta evolución, destacando la necesidad de medidas sostenibles para mitigar el impacto en Canarias.

Buscando impulsar la diversificación económica y atraer talento. Este proyecto científico avanzará la investigación astronómica y generará empleo cualificado, alineándose con los objetivos de innovación y sostenibilidad del Ejecutivo para 2024-2027.

Tenerife acoge hasta el 6 de mayo el Encuentro de los Mares, un congreso que une ciencia, pesca y alta cocina. Bajo el lema “Capital Natural Azul”, se discute la importancia de los océanos y su conservación, destacando la necesidad de un enfoque sostenible y responsable en la gastronomía marina.

Ponemos a disposición del sector y la ciudadanía esta herramienta de conocimiento que permitirá transformar datos dispersos en información útil con el objetivo de mejorar el modelo turístico canario y promover la sostenibilidad. El renovado Observatorio Turístico se sitúa a la vanguardia con la incorporación de la inteligencia artificial (IA) y el big data.

Arroz, túnidos y guisos marineros marcan una jornada popular que une a chefs de la península con cocineros locales en la Plaza de la Libertad.

El norte de la isla de Tenerife acogerá del 3 al 6 de mayo este prestigioso foro internacional que une ciencia, gastronomía, pesca y cultura bajo el lema Capital Natural Azul.

La Alianza de Municipios Turísticos de Sol y Playa (AMT) cerró 2025 con 106.743 empleos en el sector, un aumento del 7%. Recibieron 12,26 millones de turistas, destacando el turismo internacional. AMT busca transformar su modelo hacia destinos sostenibles, mejorando la calidad de vida local y fomentando la innovación tecnológica.

El complejo demuestra que el lujo y la sostenibilidad pueden convivir en equilibrio, con un modelo de gestión que combina rentabilidad, innovación y responsabilidad medioambiental.

El secretario insular subraya que el objetivo principal de esta etapa es el fortalecimiento de un proyecto necesario para sacar a la isla del colapso actual.

El Gobierno de Canarias defiende la preparación del archipiélago para acoger proyectos adaptados a su realidad social, turística y pesquera.

El Consejo de Administración del ITER ha aprobado la propuesta impulsada por el Cabildo de Tenerife para renombrar a este espacio a quien fue impulsor y primer presidente del Instituto.

La entidad beneficiaria será la Red de Federaciones y Asociaciones Hoteleras y Extrahoteleras “Smart Data Canarias”, compuesta, entre otras, por ASHOTEL o FEHT.

Canarias busca convertirse en un laboratorio de referencia para desarrollar sistemas alimentarios más sostenibles y resilientes. Durante la Cumbre de Islas Sostenibles 2026 en Gran Canaria, el Gobierno de Canarias, a través de Islas Responsables Lab (IRLab), presentó su iniciativa que conecta proyectos locales con soluciones innovadoras para enfrentar desafíos como el cambio climático y la economía circular. Este encuentro internacional reúne a líderes insulares, investigadores y empresas para compartir buenas prácticas y fomentar la sostenibilidad en territorios insulares.