culinaria tenerife 2018

Durante los días 25, 26 y 27 de septiembre, el Centro de Desarrollo Turístico de Costa Adeje (Tenerife) se convertirá en un gran núcleo destinado al intercambio de conocimientos en las últimas tendencias en cocina, sala y gestión en restauración

Uno de los ejes de Culinaria 2018 es fortalecer el consumo de la gastronomía canaria a través de la formación vinculada a los productos de la tierra porque “es necesario seguir avanzando en la creación de un sello de identidad vinculado a lo que es nuestra forma de entender la cultura gastronómica”, según el vicepresidente de ACYRE Canarias, Juan Carlos Clemente.