comedores escolares

El Ministerio de Derechos Sociales y Consumo, junto al Ministerio de Sanidad, ha anunciado un nuevo Real decreto para garantizar una alimentación saludable en hospitales y residencias de mayores. Esta normativa se implementará siguiendo el modelo del reciente Real decreto de Comedores Escolares, que busca mejorar la calidad nutricional en centros educativos. El objetivo es regular las comidas en estos espacios, asegurando que se ofrezcan alimentos frescos y nutritivos, limitando frituras y productos procesados. Esta iniciativa responde a un creciente clamor social por mejorar la alimentación en instituciones que atienden a personas dependientes o con necesidades especiales.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha concedido el Premio Estrategia NAOS de Especial Reconocimiento a este programa, liderado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA, que promueve la implementación de productos ecológicos en los menús escolares.

Menos de la mitad de los centros escolares en España, alrededor de 4 de cada 10, elaboran los menús diarios en las cocinas de los colegios y la falta de hábitos saludables sigue siendo una de las principales reclamaciones de asociaciones de padres y expertos, que avisan que la alimentación incide en el rendimiento.

Compass Group atiende a más de 8.600 escolares en 83 colegios de Canarias

La Consejería de Educación, en coordinación con Confapa, se dirigió a los centros escolares para comprobar cuántos de los 469 comedores que operan en la actualidad incluían este pescado