Pacha Mallorca, un lugar donde la nocturnidad y las experiencias se mezclan

ROSA DE LIMA.- Si nos referimos al ocio nocturno buscando un lugar referente de la noche insular y al mismo tiempo pensando en un enclave emblemático, ligado al glamour “in extremis” donde se mezclan a la perfección ambientes tan dispares como el ibicenco y mallorquín, sin dudarlo nos vendrá a la cabeza la sala Pacha Mallorca. Un lugar donde la nocturnidad, las experiencias y la diversión se mezclan en sintonía con la mejor oferta de animación, la calidad y el trato exquisito.

Para conocer algo más la oferta de este verano 2015, y poner cara al responsable de este emblemático lugar, conversamos con su director, Chus Iglesias, quien capitanea esta sala desde su aterrizaje en Palma hace 3 años.

Mucha gente cuando oye hablar de PACHA lo relaciona con Ibiza. ¿Existe algún tipo de conexión?
En Mallorca disponemos de “Pacha” bajo la firma de Grupo Cursach como franquiciado, pese a que existe una relación muy estrecha con “Pacha Ibiza”. Desde “Pacha” a nivel firma, se marcan unas directrices a seguir y cada franquicia establece un modelo propio, si bien siempre se intenta conservar la línea original ya que, en ella se encuentra la verdadera esencia de este sitio. Es el lugar de ocio mejor valorado del mundo como marca, como oferta de entreteniendo y como salas.

En el caso de Mallorca, se sigue muy a raja tabla: todo lo que salga de Ibiza y se pueda implantar en Palma, es bienvenido y positivo para nosotros. De hecho el año pasado, Pacha Ibiza puntuó la sala de Mallorca a nivel mundial con un “9”, siendo un dato muy a tener en cuenta, que además nos enorgullece enormemente. Hemos sido premiados por nuestra calidad y sobre todo por ser fiel a esa esencia que pretende transmitir la marca en todas sus salas franquiciadas. La relación entre Palma e Ibiza es muy estrecha, y extraemos pequeñas piezas que en muchas ocasiones se traen a Mallorca, siempre que sea posible.

¿Qué nos puedes decir acerca de las novedades de este año?
El primer año se abrió la sala tal y como se nos entregó, el segundo intentamos realizar pequeñas mejoras y este tercero hemos intentado llevar a cabo cambios que la gente que nos conocía en seguida va a percibir. Hemos mejorado sobretodo la oferta de entretenimiento ya que nuestra meta es que la gente se lo pase bien.

La temporada 2014 Pacha apostó por la calidad, abriendo a diario, incluso huyendo de las propuestas masivas… ¿Se seguirá esta línea desde el corazón de la sala?
Se seguirá mimando muchísimo al cliente que, en definitiva, es lo más importante que tenemos incidiendo en que existen 2 tipos de clientela. Mi objetivo desde el primer año de apertura era llegar a ese cliente exclusivo de un poder adquisitivo muy alto, pero sin dejar de lado al público normal. Para éste primer cliente de muy alto poder adquisitivo sin duda debía de proporcionarse un servicio realmente óptimo y de una muy alta calidad que es lo que se intentó. Creemos que hemos llegado a conseguirlo. No basta con tener un muy buen producto para llegar a este sector de súper lujo, sino que hay que trabajarlo muy duro y tratarlo con un mimo muy especial. Se trata de clientes muy exigentes, que aprecian desde la disposición de la mesa hasta el licor que vas a servirles. Después de mucho trabajo, hemos conseguido establecer y mantener este servicio, existiendo hoy mucha demanda.



Nos hablabas de turismo de lujo, ¿crees que existe este tipo de turismo de alto standing en Mallorca?
Sin duda, si lo cuidas y lo tratas bien dando la mejor calidad no solo viene, sino que en nuestro caso repite. No tienes más que pasear por la multitud de puertos de lujo con los que contamos en Mallorca, tales como Puerto de Palma, Puerto de Portals, Puerto de Andratx, Port Adriano… para darte cuenta de la cantidad de turistas que consumen producto de lujo. En Pacha Mallorca, hemos sabido captar y atraer a este tipo de clientes que tanto beneficio aporta a la isla y a nuestra marca en todos los sentidos.

Un sala como Pacha Mallorca, dadas sus dimensiones, ¿de cuánto personal dispone y cuáles son los días que permanecéis abiertos al público?
Desde la apertura el pasado 28 de mayo hasta el cierre a final de temporada estaremos abiertos a diario, o sea, no cerramos nunca. Permanecemos abiertos de lunes a domingo ofreciendo diversión y el mejor servició durante toda la temporada. Para ello, Pacha cuenta con una plantilla propia que ronda las 100 personas trabajando a diario repartidas entre sala y servicio en terraza. Adicionalmente tenemos un servicio externo con unas 90 personas más. Por ejemplo la animación se coordina de manera interna bajo nuestra supervisión, pero contando con colaboradores externos como “GorePerfonce”, para llevar esta labor a cabo. En la sala disponemos de servicios de limpieza, office, seguridad, camareros, metres, guardarropía… para dar al cliente la calidad que queremos otorgar, se requiere de mucho personal para que ningúna demanada se quede sin respuesta, por parte de Pacha.

Después de varios años con las cerezas… ¿Qué hay de Chus Iglesias en Pacha, y de Pacha en Chus Iglesias?
Las cerezas me han dado mucho desde el inicio hace 3 años. Que una marca como Pacha Ibiza se fijara en mí para dirigir la sala, fue todo un privilegio y un orgullo. Me quedo con eso, sin duda, poder trabajar para esta marca tan prestigiosa a nivel mundial y como no, para el Grupo Cursach, que confió en mí, es el mejor reto personal y el mayor logro. En cuanto a que ha dado Chus a las cerezas, te puedo confesar que mucho trabajo, muchas horas, mucho espíritu de superación y siempre entregando lo mejor de mí.

Pacha es reconocido por sus fiestas ¿Que nos puedes avanzar de este tipo de eventos?
Este año implantamos una fiesta, de las mejores de las que se dispone en Pacha Ibiza y nos la traemos a Mallorca. Se trata de la fiesta “Insane”: una apuesta un poquito más electrónica, pero muy divertida, muy muy divertida... y no puedo develaros más... tendréis que venir a descubrirla porque vale la pena y va a sorprender… hasta ahí puedo leer…

 Hablando de fiestas… “Flower Power”, ¿que hay para esta nueva temporada 2015?
Al igual que el año pasado tendrán lugar dos fiestas “Flower Power”. Precisamente hace 2 semanas estuvimos en Ibiza con los responsables de esta mítica fiesta para programarla. Si bien es un evento muy caro y costoso, debido al éxito del 2014, este año de nuevo se han programado 2, en dos viernes: la primera el 31 de julio y la segunda el 21 de agosto. Destacar que la primera se realizó el año pasado, aquí en Pacha Mallorca. Como te comentaba es muy costosa llevarla adelante. A nosotros nos encantaría tener una fiesta de este calibre cada semana, pero es inviable debido a los costes y a todo lo que implica. En otras salas o lugares, existen mil fiestas del mismo tipo, pero de verdad que la gente no puede llegar a calibrar la cantidad de trabajo que implica llevar adelante un evento así.

Personalmente hasta que no la toqué con mis manos el primer año, no entendí realmente lo que supone organizarla… y entender el concepto… es una fiesta mágica y genuina. Desde que llegas y entras en sala, ya percibes esos olores, a una fiesta mítica de los 60 y 70.. Un aroma que se crea especialmente, se ajustan los equipos de sonido hasta lograr que el sonido que reproducen es lo más parecido al que se oía en esa época… es un todo… un conjunto de mucho detalles. Solo para 1 día, o sea para cada fiesta, se fletan 2 tráileres desde Ibiza que llegan a las 6am… esa noche la gente está saliendo de Pacha y ya están esperando en la puerta las personas responsables de la fiesta para empezar a montarla… te podrás imaginar… se monta desde las 6amm hasta las 20h, justo dos horas antes de abrir, y justo 10 horas después se procede a desmantelar todo... una locura si lo piensas. En Ibiza se dispone de manera exclusiva, de un equipo de 70 personas para esta fiesta, cosa que en Mallorca hacemos lo que podemos y creo que con excelentes resultados.

Dentro de la rutina diaria, ¿cuál es la tarea más compleja para el Director de una sala del calibre de Pacha? ¿Y la más gratificante?
La más gratificante es saber que las cosas salen bien, que el personal está trabajando a pleno rendimiento y dando lo mejor de cada uno. Para mí lo más gratificante es ver la cara de la gente, su expresión cuando llegan a Pacha. Ver que disfrutan de la noche... Al final vendemos ilusión, y conseguirlo es sin duda lo más gratificante.

Y por lo respecta a la parte más compleja, es complicado, pero sin duda la cantidad de kilómetros que hago al día, de arriba a abajo… fijándome siempre en mimar y cuidar los detalles al máximo. Desde la climatización, el sonido, la iluminación, el personal, los clientes… es un conjunto tan grande de pequeños detalles que debes tener siempre en cuenta, que quizá sea lo más complejo, pero que llevo a cabo con mucho gusto, ya que me encanta la sala y disfruto enormemente estando al frente. Sobretodo que la gente disfrute de la experiencia, esa es mi tarea más compleja: conseguir que todos los clientes salgan satisfechos.

¿Cómo es el día a día de un director de una sala de las características de Pacha?
En temporada no duermo más de 6 horas. Me levanto a las 12.30h, tomo un café y a las 13:00h ya estoy en faena, muchos días a pie de playa, con los trabajos de promoción, y mantengo infinidad de reuniones, todos los días… labores que pueden alargarse a primera e incluso ultima hora de la tarde. Me acuesto unos 45minutos a eso de las 20:00h, ceno alguna cosa y a las 22:00h ya estoy en la sala para proceder a la apertura, de nuevo hasta cierre a las 6:00h… teniendo en cuenta que a la hora de cierre, tenemos que hacer cajas, repasar pedidos, programar el día siguiente… en definitiva, es un no parar… largas jornadas diarias, 110 días de trabajo sin apenas descanso…  pero es sin duda muy gratificante.

Desde todo el grupo Cursach, se apuesta por la animación y desde Pacha Mallorca de la misma manera. ¿Qué nos puedes contar de esta parcela tan importante para vosotros?
Vamos a mejorar el entretenimiento más aún, respecto a los años anteriores. Nuestra obligación es que la gente se lo pase bien, que viva una experiencia que le haga disfrutar al máximo y que le haga repetir. Tenemos programación de DJ, de gogos, de liveperformance a diario… y otras sorpresas que no puedo desvelar. Lo que sí puedo contarte es que tenemos la necesidad de sorprender al cliente, y esta temporada hemos apostado muy fuerte para poder conseguirlo. Te contaré como avance, que la animación de la terraza se va a potenciar, ya que hemos construido un escenario modular con plataformas giratorias que se podrán ver desde todo el paseo marítimo...  y que en sala contaremos con sorpresas a diario.

¿Nos regalas un titular para el 2015 referido a Pacha?
Es muy difícil para mí englobar todo lo que significa Pacha y su oferta condensándolo en una frase, pero sin duda nuestro lema es el titular más idóneo… “Late nights make great stories”… largas noches, otorgan las mejores historias.