Gofio

El panel de cata de este certamen de gofios organizado por el Gobierno de Canarias a través del ICCA otorgó un total de dieciocho premios -doce medallas y seis distinciones especiales- en una edición que contó con la participación de 41 muestras de once molinos del Archipiélago.

El panel de cata del Concurso Agrocanarias, que organiza el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) en colaboración con el Cabildo insular, valorará estas elaboraciones y concederá con sus puntuaciones siete distinciones y las grandes medallas de oro, oro y plata a las mejores producciones del Archipiélago.

Un total de 23 alumnos y alumnas del CEIP La Lomada participaron en el taller de alimentación saludable a partir de productos locales, impartido por el deportista olímpico Mario Pestano, y al que asistieron el consejero Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, y el presidente del Cabildo, Casimiro Curbelo.

La empresa familiar, fundada en 1957, valora la participación en ferias como Alimentaria gracias al apoyo del programa Gran Canaria Me Gusta.

El evento deportivo se celebra el domingo, 9 de febrero, y contará con 600 participantes

La iniciativa busca promover este producto local con una variada oferta culinaria. La consejera Minerva Alonso invita a la ciudadanía a disfrutar de las delicias gastronómicas en el evento.

Este molino de La Gomera, cuyos productos han obtenido esta misma distinción durante cinco años seguidos, recibe también el reconocimiento de mejor producción de grano local y del jurado de mayores, además de varias medallas y el premio del jurado infantil

Se propone priorizar su consumo en actividades culturales y educativas, instando al Gobierno a apoyarlos y adaptar regulaciones para su desarrollo.

Un total de diez establecimientos teldenses se sumarán a la actividad, del 9 al 11 de noviembre, con una carta variada en la que el producto canario por excelencia será protagonista

Este molino recibe también la distinción de mejor producción de grano local del certamen por esta misma producción, y la que otorga el jurado de personas mayores por su Ideal 5 de trigo, millo, cebada, avena y garbanzo, además de distintas medallas

El consejero, Narvay Quintero, asistió ayer por la tarde a las catas infantil y popular organizadas en el marco de este certamen, que según señaló constituye una “herramienta de promoción que reconoce y premia la calidad de los gofios de las islas”, y es “un tributo a los productores de las islas, cuyo trabajo contribuye a mantener la excelencia de esta producción, un referente de identidad que tiene cada vez más peso en nuestro panorama culinario”

El Concurso Oficial de Agrocanarias 2021 acogió 86 muestras de gofio procedentes de 17 molinos de todas las Islas

Los ganadores de cada categoría –trigo, millo, trigo/millo y otros- se elegirán entre 86 muestras comercializadas procedentes de 17 molinos de las Islas

Casi 200 toneladas son consumidas por 40.000 escolares en los menús de más de 80 comedores infantiles