La 40ª Feria Internacional del Atlántico mostrará cómo conquistar al turista por el paladar

Destacados expertos y compartirán sus conocimientos con los asistentes a la 40 Feria Internacional del Atlántico, que el Cabildo de Gran Canaria dedicada a los retos del sector turístico y cuyas conferencias, encuentros profesionales y el “Travel innovation summit” desvelarán secretos para conquistar al turista por el paladar, destacar ante la competencia o situar la sostenibilidad y accesibilidad como valores en alza.

La empresaria y jurado de Master Chef España Samantha Vallejo-Nágera dará las claves para que un restaurante tenga éxito y conquistar al turista por el paladar, mientras el consultor Juan Requejo explicará las demandas del turismo sostenible y el especialista Carlos Vogeler dará su visión de las tendencias mundiales del sector. Destacados expertos son también Raúl Peralba, que enseñará a destacar ante la competencia, y Agustín Cárdenas, quien explicará de qué manera la tecnología digital transforma al sector turístico.

Los encuentros profesionales están dedicados a las oportunidades de negocio y contarán con promotores procedentes de África e Iberoamérica, que buscan asesoramiento canario, constructoras y empresas que gestionen sus instalaciones, y captar socios para desarrollar proyectos turísticos en sus países. Así, y tras ampliar dos veces el espacio dada la demanda de participación, habrá representantes de Argentina, Perú, Chile, Colombia, Cuba, México, Marruecos, Cabo Verde y Estados Unidos.

En cuanto al “Travel innovation summit”, contará con un jurado que valorará las ideas de emprendedores o “startups” sobre propuestas relacionadas con el futuro del transporte, los servicios o el alojamiento formado por Julio Bruno (Time Out), Marcs Guerrero (Odigeo), José Rivera (Viajes Carrefour), Rodolfo Carpintier (Travel Tech) y Marina López (Hotusa Ventures).

Casos prácticos como los de Google Cloud, Recursos de biomasa local en Canarias, Protección pasiva contra incendios en el sector hotelero, la accesibilidad como elemento básico de calidad de la oferta turística, Láminas 3M de control solar, el golf como reclamo turístico o la inversión en activos hoteleros como solución a los bajos tipos de interés, entre otras.