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CULTURA > GASTRONOMÍA

Se vendimia la primera uva blanca de la historia de Fuerteventura con DO
En el paraje de Los Lajares en Corralejo, tuvo lugar la primera vendimia de uva blanca con Denominación de Origen de la historia de Fuerteventura. En concreto fueron aproximadamente mil kilos de las variedades ...
El restaurante Papa Negra estrena nuevo menú degustación para la temporada estival
El restaurante gourmet de IBEROSTAR Grand Hotel Mencey presenta la creación de ocho nuevos platos con sabor a verano canario.
La Cata de Papa de Gran Canaria eligió el mejor tubérculo
El Cabildo organizó en Teror una jornada para definir las nueve mejores variedades
Madrid Fusión tendrá representación de cocineros grancanarios
El Cabildo invierte 13.800 euros en esta acción de promoción de la gastronomía isleña a nivel nacional e internacional
Cinco claves para comer de todo en verano y no engordar
Muchas personas asumen que en verano van a engordar pero, ¿se puede evitar? Los expertos aseveran que “sí podemos comer en verano y no engordar”, y exponen cinco claves a seguir para no coger peso durante el pe...
Tenerife acogerá en noviembre la gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018
Tenerife ha sido elegida para acoger la gala de la prestigiosa Guía Michelin España & Portugal 2018, que tendrá lugar el próximo 22 de noviembre en el hotel The Ritz-Carlton Abama del sur de la Isla. Este e...
Canary Wine triunfa en el Concurso Mundial de Vinos Extremos
El Mondial des Vins Extrêmes, organizado por el CERVIM (Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña) celebrado bajo el patrocinio de la Organización I...
Disfruta de la gastronomía de Papa Negra en sus veladas al aire libre
El restaurante gourmet de IBEROSTAR Grand Hotel Mencey se traslada durante el verano a los magníficos jardines del hotel
Viticultores y Bodegueros inician el estudio de la “huella dactilar” de los Vinos canarios
La Asociación de Viticultores y Bodegueros de Canarias (AVIBO) ha suscrito un acuerdo de colaboración con la Estación Enológica de Haro, entidad dependiente del Gobierno de La Rioja, por el cual se acometerán l...
Los vinos de Gran Canaria entran en el ranking de los mejores de España
Los vinos tintos Viña La Vica y Desentidos obtuvieron una Medalla de Oro y una Medalla Distinción en el Concurso Civas 2017, organizado por la Asociación Akatavinos de sumilleres de España, una cita de referenc...
La Guía del Ocio incluye a La Azotea de Benito entre las 15 mejores terrazas de España
“Te invitamos a descubrir 15 terrazas de vértigo para disfrutar de las tardes y noches de verano en cualquier punto de nuestro país”. Así presenta la Guía del Ocio del diario El País su particular ranking de me...
El Restaurante - Terraza Los Laureles da la bienvenida al verano con la mejor carta de arroces
El Restaurante Los Laureles, ubicado en la zona de jardines de IBEROSTAR Grand Hotel Mencey, ofrece una exclusiva carta de arroces en la que degustar, al aire libre, las mejores recetas de verano basadas en est...
El prestigioso sumiller Ferrán Centelles se interesa por los vinos de Tenerife
El prestigioso sumiller Ferrán Centelles, formado en El Bulli y vinculado ahora a la Fundación creada por el chef Ferrán Adriá, quiere conocer en profundidad la calidad y variedad de los vinos de Tenerife. Cent...
Presentan una edición limitada de quesos de El Hierro “Especial Bajada”
La Cooperativa de Ganaderos de El Hierro ha presentado una producción especial “Bajada”, tipo gourmet, limitada a 3.000 piezas, de una nueva variedad de queso semicurado ahumado que estará a la venta estos días...
'Gofio Gomero' elegido el mejor de Canarias
El 'Gofio Gomero', elaborado con mezcla de trigo y millo por Rayco Herrera Chávez, ha sido designado como el mejor de Canarias por los catadores que han participado en el concurso oficial Agrocanarias 2017, cuy...
Un total de 83 gofios compiten por ser declarados el mejor de Canarias
Representan a todas las Islas, excepto Lanzarote, y serán catados en una primera fase por 24 expertos
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz (Madrid, 1958) es uno de los cocineros más prestigiosos y reconocidos. No en vano, es uno de los cinco chefs españoles con más estrellas Michelin, solo superado por Martín Berasategui, Carme Ruscal...
Gran Canaria Me Gusta lleva el langostino real a la mesa de los Reyes de España
Se trata del único langostino ecológico cultivado en Europa junto al de Medina del Campo
Premiados los mejores vinos de la Isla de Gran Canaria 2017
El vino Los Berrazales, de Agaete, ha sido elegido el mejor tinto joven de Gran Canaria en la Cata Insular de Vinos de Gran Canaria 2017, cuyos resultados dio a conocer hoy el Cabildo de Gran Canaria en la aper...
Cortijo de Caideros elegido Mejor Queso de Canarias 2017
El consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, anunció hoy los 33 premiados del Concurso Agrocanarias, organizado por el ICCA con el propósito de promocionar los quesos de las Islas
Los restaurantes canarios reciben en el Teide sus ‘Soles’ de la Guía Repsol
Estas distinciones se conceden a los mejores restaurantes y cocineros como símbolo de la excelencia culinaria
Gran Canaria Gastrofest, cocina en directo, aulas para adultos y música
Esta cita gastronómica se celebra, los próximos 9,10 y 11 de junio, en el Parque de Santa Catalina, con el objetivo de promocionar el producto gastronómico de la ciudad y la isla
El Mercado de Vegueta renueva su oferta con 18 puestos de espacio culinario
El chef Ángel palacios lidera esta iniciativa, Traddicion, que se pondrá en marcha el próximo 15 de junio en esta recova municipal
Canary Wine y la ULL ponen en marcha un Concurso de Etiquetas de Vino
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, junto con la Universidad de La Laguna y el Gobierno de Canarias ponen en marcha este Concurso, pionero en nuestro Archipiélago
Taller de cocina vegana en el Aula de Cocina del Mencey
El miércoles 31 de mayo, IBEROSTAR Grand Hotel Mencey acogerá su primer curso de elaboración de saludables y exquisitas recetas veganas.
La cocina del territorio y la gastronomía sostenible de Lanzarote en GastroCanarias
Alta cocina y tradición en las 'Jornadas Gastronómicas' que se celebran en Tenerife de la mano del jefe de cocina Alberto González Margallo del restaurante San Sebastián 57 y el chef lanzaroteño German Blanco, ...
José Luis Espino Santana se proclama vencedor del 13º Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias
José Luis Espino Santana (Tenerife) se proclamó esta noche vencedor del 13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio GastroCanarias 2017 – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen ce...
Tenerife capital de la gastronomía y la restauración
GastroCanarias ha abierto sus puertas en el Recinto Ferial convertida ya en un referente para el sector
Los pequeños cefs solidarios se dan cita en la Cocina del Mencey
El próximo 26 de mayo el Aula de Cocina del Mencey acoge el taller “Peque Chef Solidario”, organizado por Cruz Roja Española y diseñado para niños y niñas mayores de 8 años.
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