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CULTURA > GASTRONOMÍA

Cinco ensaladas détox para sentirse bien
Mantener una alimentación sana y equilibrada ayuda, no sólo a mantener la línea sino, además, a mejorar la calidad de vida y sentirse mejor. Para este fin, las barritas de surimi puede ser una interesante opció...
Santa Úrsula convoca el Concurso de Vinos Jóvenes
La iniciativa incluye el XV Concurso Local de Vinos Tintos y el III de Vinos Blancos; para ambos certámenes el plazo de inscripción finaliza el 23 de febrero
Canary Wine bate records de ventas en 2017
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias ha cerrado el último ejercicio con 861.873 contraetiquetas entregadas, lo que supone un 40,17% de crecimiento en las ventas respecto a 2016.
El Gobierno reconoce a los 86 mejores vinos, quesos, gofios y aceites de Canarias
Arucas ha acogido hoy sábado la entrega de premios del Concurso Oficial Agrocanarias 2017, organizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Aguas del Gobierno de Canarias para reconocer la calida...
Alexis García, mejor pastelero revelación en 'Madrid Fusión'
El chef pastelero y panadero tinerfeño Alexis García ganó este martes el 'I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión' en la categoría de pastelero de obrador. García se enfrentó en la final a Ester Roelas (...
La exclusiva textura del atún rojo de Gran Canaria pescado de uno de uno con anzuelo y cebo vivo impacta en Madrid Fusión
La pesca de atún con caña es casi única en el mundo y evita el estrés y aplastamiento que se produce en la pesca masiva
Los quesos y el langostino real la mejor carta de presentación de Gran Canaria
1.600 congresistas profesionales y más de 600 medios especializados podrán degustar productos locales que representan a los 21 municipios de Gran Canaria
Tenerife subasta en Madrid Fusión el kilo de papas negras más caro de la historia
Javier Moro, de Bodegas Emilio Moro, gana a Martín Berasategui al pujar por 1.100 euros, que se donarán a la ONG ‘Corazón y Vida’
Una veintena de productos y una decena de platos preparados en Madrid Fusión
Congresistas, prensa especializada, Turespaña y la Real Academia de la Gastronomía degustarán lo mejor de Gran Canaria
Los mejores vinos tintos y blancos de Tegueste cosechados en 2017
Pablo Díaz González y la Bodega Lomo Sapiens han ganado los premios a los mejores vinos tintos y blancos, respectivamente, de la Villa cosechados en 2017 en el acto de Distinción a los Vinos de Tegueste celebra...
Tenerife organiza una subasta de papas negras en 'Madrid Fusión'
Tenerife subastará el próximo lunes en 'Madrid Fusión' un kilo de papas de la variedad negra yema de huevo, muy apreciadas tanto por la población local como por los grandes chefs.La subasta, que se desarrollará...
Alexis García opta al título de mejor pastelero de obrador en 'Madrid Fusión'
El chef pastelero y panadero tinerfeño Alexis García, que regenta '100% Pan y Pastelería' en Playa San Juan, optará al título en el 'I Concurso Pastelero Revelación Madrid Fusión', patrocinado por Síbari Food S...
El aceite de Guía de Isora obtiene el premio Oliva de Oro
Se trata de un aceite cultivado por José Carlos Acevedo en las medianías del municipio. Su plantación es una de las primeras que se recogen a nivel mundial debido al buen clima de la zona.
La receta del Roscón de Reyes... más ligero
Vuelve un año más a las mesas navideñas el postre más tradicional de estas fiestas: el Roscón de Reyes. Este dulce llega cada año más temprano y ya casi nadie espera al 6 de enero para disfrutar de él. Para ela...
Dos vinos canarios entre los más puntuados del listado Robert Parker 2017
Envínate Táganan Margalagua tinto, de las cosechas 2016 y 2015, logran 96+ y 96 puntos respectivamente en esta valoración, que es un referente a nivel internacional para los especialistas y amantes del vino
'Puesta de Sol', ganadora de la VIII edición de Tapeando Isora
Veinticuatro restaurantes isoranos han participado en la ruta con una variada selección de tapas. Además, la concejalía de Turismo ha organizado actividades paralelas en torno a la gastronomía que han permitido...
Quesos frescos y mieles realejeras, referentes en concursos gastronómicos de las islas
Quesería Las Llanadas y Aura Miel obtienen sendos premios en el Concurso de Quesos Artesanales de Tenerife y el Concurso Regional Casa de la Miel
Los vinos de Tenerife, protagonistas de una de las publicaciones más prestigiosas del sector
El sumellier Ferrán Centelles destaca los valores de los vinos isleños en un artículo publicado en la guía de Jancis Robinson, una de las voces más influyentes a nivel mundial
Canarias, la región más apreciada por gourmets nacionales y extranjeros
Canarias es la región más apreciada por sus restaurantes tanto por los locales como por los extranjeros que visitan el archipiélago, según un estudio realizado por TripAdvisor dirigido a identificar cómo los cl...
'Mar y Tierra' de Loren´s Tasca logra el primer premio en la Ruta de la Tapa Adeje 2017
María Anjara Herrera Hernández fue la ganadora del crucero para dos personas
Teguerey mejor aceite de oliva virgen extra de Canarias
Un aceite de oliva virgen extra, comercializado bajo la marca Teguerey, ha ganado la tercera edición del concurso convocado por el Cabildo de Tenerife...... Este producto --un aceite mezcla de arbequina, hojibl...
Abre el Aula Cultural Ciencia & Gastronomía de la ULPGC
En la Sede Institucional de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, tuvo lugar el acto de presentación del Aula Cultural Ciencia & Gastronomia, adscrita al Vicerrectorado de Cultura y Sociedad de la U...
La miel de tajinaste 'Rika Miel' gana el concurso regional de la Feria de la Miel
El Cabildo, conjuntamente con la Asociación de Apicultores de Tenerife, ha entregado los premios correspondientes a los diferentes concursos organizados con motivo de la duodécima edición de la 'XII Feria de la...
Tenerife refuerza su liderazgo en Canarias con seis estrellas Michelin
Tenerife acogió la presentación la Gala Michelín 2018 en la que dieron a conocer los las nuevas estrellas gastronómicas de España y Portugal. La isla consiguió su sexta estrella Michelin en un acto que reunió a...
Tenerife acoge la 'Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018'
El hotel The Ritz-Carlton Abama de Guía Isora (Tenerife) acoge este miércoles la 'Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2018' en la que se darán a conocer los restaurantes con 'estrella' para el próxim...
'Ruta de la tapa Degusta.me Adeje'
Las catorce tapas podrán ser disfrutadas hasta el próximo domingo, 26 de noviembre. El primer premio será un crucero para dos personas
Comienza la VI Ruta de Tapas del Municipio de La Frontera
Como atractivo: cheques regalo para los clientes escogidos de entre los que realicen la Ruta al completo hasta el 3 de diciembre
Más de treinta quesos canarios, entre los mejores del mundo
Un total de 36 quesos canarios han resultado premiados en el World Cheese Awards 2017, según los datos facilitados por Guild of Fine Food, el comité organizador del certamen, publicados este fin de semana en su...
Una miel de tajinaste consigue el máximo galardón del concurso regional
Los premios del certamen, organizado por el Cabildo, se entregarán el próximo día 25 de noviembre en el marco de la Feria de la Miel
La feria gastronómica “Saborea El Rosario 2017' tendrá lugar este sábado
La plaza del Adelantado, en La Esperanza, volverá a convertirse en el epicentro de la gastronomía del área metropolitana.
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