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CULTURA > GASTRONOMÍA

Un total de 83 gofios compiten por ser declarados el mejor de Canarias
Representan a todas las Islas, excepto Lanzarote, y serán catados en una primera fase por 24 expertos
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz (Madrid, 1958) es uno de los cocineros más prestigiosos y reconocidos. No en vano, es uno de los cinco chefs españoles con más estrellas Michelin, solo superado por Martín Berasategui, Carme Ruscal...
Gran Canaria Me Gusta lleva el langostino real a la mesa de los Reyes de España
Se trata del único langostino ecológico cultivado en Europa junto al de Medina del Campo
Premiados los mejores vinos de la Isla de Gran Canaria 2017
El vino Los Berrazales, de Agaete, ha sido elegido el mejor tinto joven de Gran Canaria en la Cata Insular de Vinos de Gran Canaria 2017, cuyos resultados dio a conocer hoy el Cabildo de Gran Canaria en la aper...
Cortijo de Caideros elegido Mejor Queso de Canarias 2017
El consejero de Agricultura del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, anunció hoy los 33 premiados del Concurso Agrocanarias, organizado por el ICCA con el propósito de promocionar los quesos de las Islas
Los restaurantes canarios reciben en el Teide sus ‘Soles’ de la Guía Repsol
Estas distinciones se conceden a los mejores restaurantes y cocineros como símbolo de la excelencia culinaria
Gran Canaria Gastrofest, cocina en directo, aulas para adultos y música
Esta cita gastronómica se celebra, los próximos 9,10 y 11 de junio, en el Parque de Santa Catalina, con el objetivo de promocionar el producto gastronómico de la ciudad y la isla
El Mercado de Vegueta renueva su oferta con 18 puestos de espacio culinario
El chef Ángel palacios lidera esta iniciativa, Traddicion, que se pondrá en marcha el próximo 15 de junio en esta recova municipal
Canary Wine y la ULL ponen en marcha un Concurso de Etiquetas de Vino
La Denominación de Origen Protegida Islas Canarias Canary Wine, junto con la Universidad de La Laguna y el Gobierno de Canarias ponen en marcha este Concurso, pionero en nuestro Archipiélago
Taller de cocina vegana en el Aula de Cocina del Mencey
El miércoles 31 de mayo, IBEROSTAR Grand Hotel Mencey acogerá su primer curso de elaboración de saludables y exquisitas recetas veganas.
La cocina del territorio y la gastronomía sostenible de Lanzarote en GastroCanarias
Alta cocina y tradición en las 'Jornadas Gastronómicas' que se celebran en Tenerife de la mano del jefe de cocina Alberto González Margallo del restaurante San Sebastián 57 y el chef lanzaroteño German Blanco, ...
José Luis Espino Santana se proclama vencedor del 13º Campeonato Absoluto de Cocineros de Canarias
José Luis Espino Santana (Tenerife) se proclamó esta noche vencedor del 13º Campeonato Regional Absoluto de Cocineros de Canarias – Gran Premio GastroCanarias 2017 – Gran Premio Cabildo de Tenerife, certamen ce...
Tenerife capital de la gastronomía y la restauración
GastroCanarias ha abierto sus puertas en el Recinto Ferial convertida ya en un referente para el sector
Los pequeños cefs solidarios se dan cita en la Cocina del Mencey
El próximo 26 de mayo el Aula de Cocina del Mencey acoge el taller “Peque Chef Solidario”, organizado por Cruz Roja Española y diseñado para niños y niñas mayores de 8 años.
El 4º Salón Gastronómico de Canarias punto de encuentro del sector en las Islas
La presencia de Lanzarote como “Isla Invitada”, la asistencia por primera vez de Gran Canaria y el “Aula de Formación Hecansa – GastroCanarias” son las principales novedades.
Lanzarote isla invitada en GastroCanarias 2017
Después de la isla de la Gomera, Lanzarote se convierte en la protagonista, como isla invitada, de la 4ª edición del Salón Gastronómico de Canarias, GastroCanarias 2017. El Cabildo de Lanzarote, de la mano de ...
Gran Canaria celebra su Descorche de Vinos 2016
Más de una veintena de bodegas presentaron sus mejores caldos a distribuidores, restauradores y sector turístico
El Rincón de Juan Carlos, ganador del Concurso Regional de Cartas de Vinos
El Rincón de Juan Carlos, de los hermanos Juan Carlos y Jonathan Padrón que ostenta una Estrella Michelin y está ubicado en el municipio de Santiago del Teide en el Sur de Tenerife ha sido elegido ganador por u...
Una veintena de bodegas de Gran Canaria presentan sus mejores caldos de 2016
Estarán acompañados por los quesos ganadores en el Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria
Canarias exhibe las excelencias de sus vinos en FENAVIN 2017
En el stand del Gobierno de Canarias en esta feria, que se celebra en Ciudad Real hasta el jueves, están representados 19 bodegas, siete Consejos Reguladores de las islas y la marca Vinos de Tenerife
Uga premia los mejores quesos de Lanzarote
El queso fresco de Granja San Roque resulta el mejor puntuado del Concurso Insular Cata ‘Tito González Medina’. El certamen destaca por la calidad de las elaboraciones artesanales en todas las categorías
Hoya del Cavadero de Moya, mejor queso curado de Gran Canaria 2017
El exquisito queso Hoya del Cavadero en Moya, de Francisco Díaz, conquistó hoy al jurado y el paladar popular en el Concurso Oficial de Quesos de Gran Canaria y se ha convertido en el Mejor Curado 2017 tras com...
Una treintena de queserías de Gran Canaria competirán en el Concurso Oficial de Quesos
El público tendrá la última palabra para elegir al Mejor Queso Curado de Gran Canaria 2017
Abierto el plazo para participar en el Concurso Oficial de Quesos
El Cabildo recibirá las solicitudes y los productos en La Granja hasta el 4 de mayo
Un total de cinco quesos canarios, entre los mejores de España
El máximo galardón del 8º GourmetQuesos fue para Maxorata curado de la DOP Queso Majorero. Maxorata joven, Pajonales Bolaños curado, Finca de Uga Pimentón y Montesdeoca ahumado también fueron premiados en este ...
El chef Rubén Darío ‘Mejor cocinero de Canarias’ en el Certamen de Gastronomía 2017
Segundo jefe de Cocina del Hotel Iberostar Anthelia, será el encargado de representar oficialmente a las Islas en la competición nacional que se celebrará en Madrid
El Certamen de Coctelería Costa Adeje se celebrará el próximo 27 de abril
La prueba es clasificatoria para el Campeonato Nacional de Coctelería que se celebrará en Extremadura en el mes de noviembre
El queso de cabra curado pasteurizado de Guriamen obtiene el premio Tabefe al mejor queso de Canarias
El queso de cabra curado pasteurizado de S.C.L. Quesos de Guriamen, de Villaverde, en La Oliva, obtuvo hoy, domingo, día 23 de abril, el premio al mejor queso de cabra de Canarias 2017 en el XV Concurso Naciona...
Las excelencias gastronómicas de Gran Canaria en el Salón Gourmet de Madrid
El consejero de Soberanía Alimentaria del Cabildo de Gran Canaria, Miguel Hidalgo, y su equipo se han trasladado a Madrid con las excelencias gastronómicas de la isla para conquistar el paladar nacional en el m...
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